#1 Eier ersetzen, aber wie ? von Kraeuterfrau 25.09.2015 21:37

avatar

Wer aus irgendwelchen Gründen keine Eier essen darf oder möchte, kann bei manchen Rezepten verzweifeln. Hier ist Ausprobieren und Kreativität gefragt. Einiges läßt sich ohne weiteres ersetzen. Wichtig ist, dass man sich die Frage stellen muß, was das Ei im Rezept "bewirken" soll :-) Ein Ei kann sein:

- Bindemittel
- Lockerungsmitte (z. B. für "lockeren Kuchen- und Brotteig)
- Feuchtigkeitsspender (z. B. in Teigen ohne oder mit nur sehr wenig anderer Flüssigkeit)
- Verdickungsmittel (z. B. in Saucen oder Pudding)
- Farb- und Geschmacksgeber (z. B. in Nudeln oder Gebäck)

Ein paar Beispiele, um Eier zu ersetzen.

1. Stärkemehl

Um ein Ei zu ersetzen, einfach 2 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke mit 3 Esslöffeln Wasser mischen. Hier ist das Stärkemehl dann ein Binde- und zum anderen ein Verdickungsmittel.

2. Backpulver

Backpulver ist eine Mischung aus unter anderem Natron, Stärke und einem Säuerungsmittel, die vor allem als Treibmittel eingesetzt wird. Bei Kuchenrezepten mit nur einem Ei kann man dieses oft einfach weglassen und durch ½-1 Teelöffel Backpulver ersetzen. So wird der Kuchen ebenfalls schön locker.

3. Johannisbrotkernmehl

1 Esslöffel Johannisbrotkernmehl plus 1-2 Esslöffel Mineralwasser ergeben in etwa ein Ei.

4. Frucht- und Gemüsepüree

Nicht wirklich "mein Ding". Aber hier einige Beispiele, um 1 Ei zu ersetzen:

1 Ei = 1 Halbe Banane
1 Ei = 75 ml Apfelmus
1 Ei = 75 ml Kürbispüree (bei herzhaftem Gebäck)

5. Leinsamen (auch nicht "meins, funktioniert aber"

1 Esslöffel Leinsamen mahlen (Du kannst auch 1 ½ Esslöffel gemahlenen Leinsamen nehmen) und mit 3 Esslöffeln Wasser als Ersatz für ein Ei vermischen.

6. Wasser-Öl-Backpulver-Mischung

2 Esslöffel Wasser mit 1 Esslöffel Öl und 2 Esslöffeln Backpulver

7. Erdnussmuss

1 Ei = 3 EL Erdnussmus

Vielleicht weiß jemand noch mehr ?

#2 RE: Eier ersetzen, aber wie ? von rblogger1951 01.11.2019 20:06

avatar

Get the Avast Free Antivirus 2019 Serial Key (Number)

Avast Premier License Key offers free assurance for everybody, except so as to utilize it, you have to get a sequential key. Why it needs a sequential key if it's a free item? That is a great inquiry, yet you most likely need to ask Avast legitimately. Anyway, for certain clients, it might a battle to acquire such a key, so we are giving it out to everybody. The sequential key underneath will give you totally free assurance until December 2040.
We will likewise disclose to you how to embed it into your Avast utilizing a bit by bit approach and screen captures, so truly everybody can do it. Regardless of whether you are an amateur client.
It would be ideal if you note the avast license key is legitimate just for Avast Free Antivirus 2019 running on Windows XP, 7, 8 or 10. In the event that you don't have it downloaded, go to our Downloads page. On the off chance that you are searching for a sequential key for Avast Pro Antivirus, Avast Internet Security, or Avast Premier, there isn't any free one. The best way to get one is to really buy an excellent adaptation.
Avast license key Valid Until December 2040
The following is the free avast activation code which you can use for individual purposes. Just duplicate it to the clipboard utilizing CTRL + C and supplement it into your Avast.
Avast activation code (License File) – Serial Key 2019
With regards to the biggest free web security supplier for individuals Avast is a name you more likely than not heard. They have secured a wide range of web security necessities, beginning from home clients to corporate clients. Actually, you can utilize their free full security for a year till it terminates and that is most likely when you would require an Avast license key to continue utilizing an initiated security program. This is likewise why an ever increasing number of individuals are searching for the Avast initiation code.
Avast Antivirus is a group of web security applications created by Avast Software for Microsoft Windows, macOS, Android and iOS. The Avast Antivirus items incorporate free and restrictive variants that give PC security, program security, antivirus programming, firewall, hostile to phishing, against spyware and against spam among different administrations
avast premier license key is one of the most dependable antivirus programming out there. In the wake of downloading Avast Antivirus from the authority Avast site, you will get a free form for 30 days. After this period, you need to purchase an Avast license key to get to the top notch rendition of the antivirus.

Windows 8.1 Activator

bandicam crack

4k video downloader crack

windows 7 professional product key

cleanmymac crack

idm crack

office 2013 product key

cracking software

crack software

Xobor Einfach ein eigenes Xobor Forum erstellen
Datenschutz